#19 wytrawne naleśniki

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu całego dnia, dlatego powinno być sycące i kaloryczne. Zazwyczaj nie mamy pomysłu na śniadanie i często przygotowujemy podobne posiłki, popadając w rutynę - co jest błędem. Tym razem przedstawiam Wam pomysł, na pełnoziarniste naleśniki w wersji wytrawnej. Oczywiście dodatki możecie wybrać według uznania, ja postawiłam tym razem na naleśniki a'la pizza. :)

Składniki na jedną porcję:

• 1 jajko
• mąka pełnoziarnista 30g
• mleko 0,5% - 100ml
• przyprawy: sól, słodka czerwona papryka, curyy

(kcal: 225/ B: 15,5 / W: 20,5 / T: 7,5)

• 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
• szynka konserwowa 50g
• ser żółty (salami) 50g

 (kcal: 230 / B: 22 / W: 3 / T: 14,5)

Przygotowanie:
Jajko, mąkę, mleko i przyprawy - dokładnie miksujemy do uzyskania gładkiej masy. W razie potrzeby możemy dodać odrobinę mąki - aby całość nie była zbyt płynna.

 

Rozgrzewamy patelnię (możemy lekko posmarować ją oliwą) i wylewamy na nią połowę ciasta, tworząc "cieniutki" placek. Smażymy przez chwilę z każdej strony - tak jak w przypadku zwykłych naleśników, usmażonego naleśnika przekładamy na talerz. Czynność powtarzamy z drugą połową ciasta. 

 

Czekamy aby naleśniki lekko przestygły, następnie nakładamy na każdego łyżeczkę przecieru pomidorowego i rozsmarowujemy. Kolejne dodatki to: pokrojona szynka i ser. Na koniec całość możemy posypać odrobiną curry. 

 

Naleśniki dokładnie zawijamy i przekładamy na rozgrzaną patelnię (połączonym elementem do dołu) - tym razem bez tłuszczu. Całość przykrywamy pokrywką i podsmażamy kilka minut na małym ogniu, w trakcie smażenia przewracając naleśniki. 

 

Usmażone naleśniki przekładamy na talerz i gotowe! Jeszcze tylko kilka zdjęć poniżej: