#16 kokosowy omlet z owocami

Omlet w kolejnej wersji! Osobiście uwielbiam kokos i polecam go wszystkim, którzy mają podobnie - bo smakuje rewelacyjnie. :)

Mój kokosowy omlet (podany z owocami) możecie zobaczyć poniżej:

Składniki na jedną porcję:

• 1 jajko
• mąka pełnoziarnista 15g
• płatki owsiane (górskie) 15g
• wiórki kokosowe 15g

 (kcal:  285 / B: 12 / W: 18,5 / T: 16,5)

• brzoskwinia 100g
• nektarynka 100g
• miód 15g
• jogurt gruszkowy 50g (można zastąpić jogurtem naturalnym)

(kcal: 185 / B: 3 / W: 39 / T: 2)

Przygotowanie:
Jajko, z dodatkiem mąki, płatków i wiórków kokosowych dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji (do całości można również dodać odrobinę cynamonu).

Rozgrzewany patelnię (ewentualnie lekko ją natłuszczając), a w tym czasie możemy przygotować nasze dodatki. Nasz kokosowy omlet idealnie pasuje do świeżych owoców. :)

Na rozgrzaną patelnię "wykładamy" gęstą masę i formujemy, aby uzyskać pożądany kształt. Smażymy 2-3 minuty z każdej strony. Usmażony omlet przekładamy na talerz.

Teraz czas na dodatki. Miód dodajemy na gorący omlet, a owoce polewamy odrobiną jogurtu. I gotowe! :)