"Owoce granatu są bogatym źródłem witamin A, C, E i B oraz substancji mineralnych, takich jak wapń, krzem, żelazo, potas i jod. Zawiera również błonnik, kwasy organiczne oraz białko."
Składniki na jedną porcję:
- mąka pełnoziarnista 50g (+ łyżka do podsypywania)
- łyżka oleju (niepełna) - u mnie ryżowego
- 4-5 łyżki ciepłej wody
- szczypta soli
- nektarynka 100g
- granat (nasiona) 50g
- łyżka miodu (20g)
Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy, dodajemy olej i sól. Całość dokładnie mieszamy łyżką, stopniowo dodając wodę. Wyrabiamy przez chwilę miękkie i elastyczne ciasto, w miarę potrzeby podsypując odrobiną mąki. Odstawiamy na kilka minut.
W tym czasie możemy przygotować farsz: drobno pokrojoną nektarynkę - około 50g.
Następnie rozwałkowujemy ciasto, na grubość około 2-3mm i szklanką wycinamy kółka. Czynność powtarzamy dwukrotnie - powinniśmy uzyskać około 10 kółek.
Na środek każdego kółka nakładamy odrobinę farszu i dokładnie zlepiamy brzegi ciasta.
Pierogi gotujemy około 5 minut we wrzącej, osolonej wodzie - wszystko zależy od grubości ciasta. Po ugotowaniu, przekładamy na talerz.
Całość podajemy z ulubionymi dodatkami i gotowe!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz